Johan Franck
Vaartkom 53
3000 Leuven
Stratenplan
T 0496/400443
F 016/437843
info@johanfranck.be
Buffetten
TERUG
Koud buffet : Torentje
van buffelmozzarella en gegrilde groenten Serranoham
met bolletjes cavaillonmeloen Speciaal
gekruide kippenboutjes Mini-tomaatjes
met garnaal Rolletjes
ambachtelijke ham met groene asperges Gepocheerde
zalm belle-vue Gerookte zalmrolletjes met kruidenkaas Kalfsgebraad met seizoensgroenten Pastasalade met feta en zongedroogde tomaat Koude aardappeltjes met kruidenroom komkommer-, tomaat- en gemengde sla Tabouleh Cocktail, kruidensaus en mayonaise Brood en boter Vanaf 12 personen € 24 per persoon. Tapasbuffet Een greep
uit de wereldkeuken : Koud
assortimentje tapas : Chorizo Nacho's Olijven Ansjovis Zongedroogde
tomaatjes Guacomole Voorzien
van ciabatta : Bruchetta
met Serranoham, rucola en Parmesaan Bruchetta
met mozzarella, gegrilde courgetten, aubergines en basilicumolie Gegrilde
gamba's Gemarineerde
ribbekes Gegrilde
tonijn en limoenrisotto en seizoensgroenten Penne
Piperade(vegetarisch) Patatas
bravas Prijs: € 21 Vanaf 12 personen U kan een keuze maken uit 4 verschillende nagerechtjes gepresenteerd in kleine glaasje en schaaltjes Tiramisu met speculaas Chocolademousse met praliné van hazelnoot Brownie met chutney van mango Pannacotta van witte chocolade en frambozencoulis Appeltaartje Minestrone van verse vruchten Kaasbuffet (min.4.
personen ) € 8,0 Verscheidene
kazen gepresenteerd met druiven, noten, brood en boter
Vanaf 12 personen
€ 19 per persoon
van 12 tot en met 20 personen : 2 keuzes
van 20 tot en met 40 personen: 4 keuzes
Kan warm afgehaald of geleverd worden.
Chafing dishes kunnen meegeleverd worden.
Combinatie koud en warm buffet :
€ 32 per persoon
Dessertenbuffet (min. 8 personen) €7.0
