Gegrilde tonijn met limoenrisotto en paprikacoulis

 

Kokossoepje met citroengrasspiesje van Sint-Jakobsvrucht

 

Cannelloni van Belgisch rund met rucola en avocado

 

Slaatje van Serranoham, oude parmezaan en balsamico-azijn

 

Terrine van ganzenlever met chutney van mango en warme brioche

 

Gevulde aardappel met grijze garnalen en zure room

 

Gegrilde gamba met een torentje van Provençaalse groenten

 

Gegrilde roodbaars op een carpaccio van Italiaanse tomaat en pimentolie

Amandelgebakje met pannacotta van witte chocolade en gekonfijte ananas

Brownie met gekarameliseerde ananas

Menu : € 45
drankenformule : € 25

Vanaf 20 personen

Een waaier van 10 mini-gerechtjes opgediend op kleine bordjes. Enkel mogelijk met bediening

 

 

Nieuwsbrief: